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2008年度ソムリエ試験完全予想問題集〜詳しい解説と勉強方法のアドバイス付き〜 サンプル |
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”２００８年度ソムリエ試験完全予想問題集”
〜詳しい解説と勉強方法のアドバイス付き〜
（サンプル版）
＜このメルマガの目的＞
＊ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート試験で
合格確実な80％の正解率を目指します。
＊ソムリエ試験は、毎年同じような問題が繰り返し出題されています。
出題が予想される問題を解いてゆくことにより、どこが暗記ポイントなのか
はっきりと分かるようになります。
＊単なる問題集にはとどまらず、解答についての詳しい解説、
問題の解き方や正解に至るための考え方・テクニックを公開いたします。
また、”何をどこまで覚えて、そして何は覚えなくて良いか”が
見えてくるようになり、要点が明確に整理されます。
<こんな方にお勧めのメルマガです>
＊今年の夏にソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートの試験を受験する方。
または来年以降受験をお考えの方で早めに勉強を始めたい方。
＊仕事やお住まいの関係でワインスクールに通えない方。
＊ワインスクールに通っているが暗記・勉強が追いついていない方の補習用として。
＊市販の参考書等で独学でやろうとしたものの、勉強方法がいまいちよく分からない方。
＊覚えることが多すぎて、何から手を付けたら良いか分らないという方。
＜メルマガの構成と特徴＞
１．試験予想問題
毎年出題されるような重要事項を含んだ例題を解きます。
重要度の高いフランスからスタートします。問題を解くことにより
勉強の進度のチェック・記憶の定着をはかります。
２．解答と解説
正解とその問題に対する解説にとどまらず、
解答に至るまでのプロセス、解答のテクニックに
ついてもご紹介いたします。知識があいまいな分野が
出題されてしまっても正解を狙えるようになります。
３．要点整理・勉強法アドバイス
毎年出題される必須事項・出来れば覚えたい事項・覚えなくても良い事項を
きちんと区別し、要点を整理します。
かなりの詳細まで、初めての方でも分かりやすい言葉で
ご説明いたします。ワインスクール以上の詳しさだと思います。
４．質問コーナー
読者様からの質問で皆様に役立ちそうなものを共有し、
疑問点を解決してゆきます。
では、どのように例題と解説が説明されるか、実際の例を見てみましょう。
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＜例題と解説＞
１．試験予想問題 フランス シャンパーニュ地方編
次のシャンパーニュに関する記述の中で正しいものを１つ選んでください。
１．シャンパーニュのアルコール分は12度以上でなければならない。
２．シャンパーニュに使用されるぶどう品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、
カベルネ・フランの3種類が認められている。
３．ノン・ミレジメのシャンパーニュは、ティラージュ後15ヶ月の熟成義務がある。
４．”ブラン・ド・ブラン”とは、必要なぶどうを他から購入して製造されたもので、
ほとんどがこれに相当する。
２．解答と解説
フランス・シャンパーニュ地方の問題です。ここの最大のポイントは、
”シャンパーニュの規定”（＝シャンパーニュはこうでなければならないという決まり）
に関する用語と数字を、きちんと暗記しておくことです。
１．は、アルコールが11度以上というのが正しい規定です。
２．は、カベルネ・フランではなくピノ・ムニエが正しい品種です。
３．の”ノン・ミレジメ”というのはビンテージの年が記載されないシャンパーニュのこと、
”ティラージュ”というのは瓶詰めのこと。これが正解。
４．の説明は ”N.M.”（ネゴシアン・マニピュラン）のことが書かれています。
”ブラン・ド・ブラン”とは、シャルドネ１００％のシャンパーニュのことです。
このように、ソムリエ試験では数字が少し変わっていたり、別の似た項目の説明が
書かれているひっかけが多いので、１つ１つの数値・内容の正確な暗記が大切です。
また、３のように、用語を理解しているかを問題に絡めてくることも多いので、
まずは必須の用語をきちんと理解することからスタートするのが良いでしょう。
また、フランス語のワイン用語はスペルまでは覚える必要はありません。
カタカナでの読み方と、日本語での意味が理解できていれば十分です。
３．要点整理・勉強法アドバイス
＜要点整理＞
シャンパーニュで暗記必須の要点は以下の通りです。
＊シャンパーニュ地方の Marne（マルヌ県）が主要産地。
＊ぶどう品種はシャルドネ、ピノ・ノワール・ピノ・ムニエの3種！
＊アルコール度数は、11度以上なくてはならない。
＊ノン・ミレジメ（＝ヴィンテージ無しのシャンパーニュ）はティラージュ（＝瓶詰め）後に
最低15ヶ月の熟成の義務がある。また、ミレジメ（ヴィンテージのあるシャンパーニュ）は
ティラージュ後3年の熟成義務。
＊”ブラン・ド・ブラン”とはシャルドネ１００％のシャンパーニュであり、
”ブラン・ド・ノワール”とはピノ・ムニエとピノ・ノワールだけで作ったもの。
＊シャンパーニュ地方には３つのAOCがある。
Champagne （白・ロゼ） いわゆるシャンパン。スパークリングワイン。
Coteaux Champenois （赤・白・ロゼ） シャンパーニュ地方で作られる、
（コトー・シャンプノア） 非発泡（泡が無い）普通のワイン。
Rose de Ricey （ロゼのみ） これも非発泡。品種はピノノワール１００％！
（ロゼ・デ・リセイ）
＊シャンパーニュの製造過程の用語で特に暗記必須なのは以下の用語です。
Assemblage（アッサンブラージュ） 原酒を数十種類混ぜて調合すること。
Tirage（ティラージュ） 瓶詰め。
Remuage（ルミュアージュ） 動瓶。滓（おり）を瓶口に集めるのが目的。
Degorgement（デゴルジュマン） 滓抜き。瓶口に集めた滓を凍らせて取り除くこと。
＜勉強法アドバイス＞
＊まずは上記暗記必須ポイントを覚えましょう。特に数字は重視して、正確に！
フランス語は書けなくてもいいので、読めて意味が分かるように！
＊それが出来た後は、シャンパーニュの製造工程を順を追って理解しておきましょう。
（ソムリエ協会のテキストを参照してください）用語がフランス語でも分かるように！
＊最後に、グラン・クリュ（17つあり）を、３つの地区名の区別が出来るよう覚えます。
（ソムリエ協会のテキストを参照） シャンパーニュはこれで大体完成かと思います。
＊シャンパーニュでは、個別の銘柄名は一切覚える必要はありません。
また、２次のテイスティングにも出ません。
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いかがでしたか？ このように、覚えるべき点を体系的に整理すると同時に、
問題で問われやすいポイントも理解できるようになります。
また、読者様専用ページでのカラー地図の提供、勉強のやり方の
例やアドバイスまでご提供いたします。さらに携帯メールへの復習問題
の配信もするなど、ワインスクール以上の内容でお送りいたします！
◎ソムリエ試験一発合格を目指すあなたを応援いたします！
講座をご利用いただきました読者様からのご感想を紹介いたします。
職場の都合で急に受験となり、たどり着いたのが、このメルマガでした。
ほぼゼロからのスタートで実質6.7.8の３ヶ月間の勉強で本当に受かったのだなと
感心しております。非常に良い効率で勉強させていただきました。
このメルマガ内容と講習会での勉強のみで一次試験は８５問正解、二次口頭試問は１０問正解。
あとテイスティングのご指導もいただけて勉強になりました。
（2006年度ワインアドバイザー合格の男性の読者様）
だいぶ遅くに勉強を始めたのに、合格できたのは、
本当にメルマガでのご指導のおかげです。
ありがとうございました。
今日からは、少しお勉強から離れて、ワインを楽しく飲みたいと思います。
本当にお世話になりました。
（2006年度ワイン・エキスパート合格の女性の読者様）
無事エキスパート合格しました☆
ありがとうございました！
大変分かりやすいメルマガでかなり役立ちました！
１次は９割以上できたと思います。
また、２次のテイスティングも４つ全て品種を当てることができました。
本当にお世話になりました。
感謝です！！
（2006年度ワインエキスパート合格の男性の読者様）
＜モリックのプロフィール＞
職歴は外資系ホテル・酒販店洋酒担当など。
2003年よりソムリエ試験受験指導も始め、
指導させて頂いた生徒さんの合格率は現在100％です。
中学校・高等学校の英語教員免許あり。
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